Ravintola Polku

Ravintola Polku

Ravintola Polku on ainutlaatuinen ravintola, joka yhdistää rennon kotiruoan kautta uudet ja nykyiset suomalaiset. Toimintamme ytimessä on uusien suomalaisten ravintola-alalle soveltuvan osaamisen tunnistaminen, edelleen kehittäminen ja käyttöön ottaminen. Henkilökuntamme on asunut Suomessa eri aikoja, mutta jokaisella on halu oppia suomea ja palvella asiakkaita suomeksi. Kannustammekin asioimaan ravintolassa suomen kielellä.

 

Ravintolamme työllistää jo alkuvaiheessa ihmisiä seitsemästä eri maasta. Ravintolan ruokalista kunnioittaa suomalaista ruokakulttuuria, mutta myös twistaa sitä kekseliäästi sekoitellen keskenään monikulttuurisen henkilökunnan makumaailmoja ja kulttuuriperintöä. Aitoa kotiruokaa on tarjolla Gambiasta, Vietnamista, Afganistanista, Iranista, Perusta, Kreikasta ja Thaimaasta.

 

Sijaintimme Jätkäsaaren Sukupolvienkorttelissa rikkoo rajoja. Moderni yhteisöllinen Sukupolvienkortteli tuo yhteen eri-ikäiset ihmiset opiskelijoista eläkeläisiin ja alueen rakennusmiehistä kansainväliseen henkilöstöömme. Kotoisalla tunnelmallaan ravintolamme edustaa uutta suomalaisuutta ja uudenlaista ruokakulttuuria.

 

Polun taustalla on Viittakivi, joka on tehnyt Suomessa monikulttuurisuustyötä jo vuodesta 1951. Toiminnallamme haluamme näyttää suuntaa kohti monikulttuurista, moninaista, avointa ja keskustelevaa yhteiskuntaa. Uskomme siihen, että jokaisella on annettavaa, osaamista ja potentiaalia sekä kyky haaveilla ja onnistua. Koulutamme henkilökuntaamme ammatillisesti yhdessä Perho Liiketalousopiston kanssa. Viittakivi on yhteiskunnallinen yritys ja Arvo-liiton jäsen ja kuuluu Setlementti-konserniin.

ravintolapolku.fi